Review Training Villa Attendant dan Waiter bersama Villa Alam Ngariung

Villa adalah salah satu tempat penginapan yang sangat familiar bagi keluarga, biasanya penginapan tersebut ramai untuk dikunjungi jika waktu liburan telah tiba. Setiap keluarga ingin merasakan ketenangan dan kesejukan setelah bertaruh hidup ditengah hiruk pikuk perkotaan yang menyibukkan.

photo by felix daritan

Villa sebagai alernatif penginapan liburan menyajikan pemandangan yang indah, udara yang sejuk, dingin, ditambah dengan suasananya yang tenang membuat siapa saja yang berada di villa menjadi betah untuk berlama-lama.

Tidak hanya faktor lingkungan disekitar villa yang membuat nyaman, tetapi yang terpenting dan utama adalah pelayanan yang villa berikan kepada tamu. Pelayanan yang sangat baik atau lebih daripada ekspektasi tamu memiliki poin plusnya sendiri ketimbang penginapan yang tidak menerapkannya.

Misalnya saat Anda berkunjung ke kafe di villa tersebut, Anda langsung disambut oleh pelayan dengan salam/greeting serta body languange yang sangat santun, diantarkan sampai ke tempat duduk Anda, mengantar menu makanan tanpa membuat Anda repot-repot mengambilnya hingga tagihan/bill yang diantarkan ke meja Anda setelah selesai menyantap tanpa perlu Anda datang ke kasir (setiap penginapan memiliki rules yang berbeda).

Ada juga contoh lainnya yaitu pada bagian tatagraha atau sebutan lainnya adalah housekeeping. Bagaimana cara mereka merawat bangunan-bangunan penginapan dengan membersihkannya dengan benar dan teliti, memberi salam kepada Anda saat ingin membersihkan kamar yang Anda tempati, dapat menghargai privasi Anda, meminta izin terlebih dahulu apakah Anda ingin membersihkan kamar atau tidak.

Apabila villa menerapkan pelayanan secara prima seperti yang disebutkan diatas akan mendatangkan keuntungan karena pelayanan ekstra merupakan idaman semua tamu sehingga volume pengunjung pun akan mengalami peningkatan secara signifikan.

Namun, terdapat penginapan non hotel yang mungkin saja belum menerapkan standar operasional layaknya hotel berbintang dengan standar pelayanan tinggi seperti yang disebutkan tadi. Bisa jadi pihak manajemen penginapan tidak memahami betapa pentingnya pelayanan prima. Disisi lain, terdapat penginapan yang ingin membina para pegawainya untuk mendapatkan pengetahuan bagaimana melayani tamu secara prima dengan menghelat pelatihan dengan lembaga pelatihan.

Begitupun yang dilakukan oleh Villa Alam Ngariung yang terletak di Bogor, Jawa Barat agar dapat memperbaiki kinerja para pegawainya dengan cara memberikan suatu pelatihan  yang bertujuan nantinya dapat melakukan pelayanan sebaik mungkin kepada tamu atau konsumen, sehingga menimbulkan rasa yang puas.

Bina Mutu Bangsa mengadakan in house training dengan Villa Alam Ngariung & Kafe Monstera untuk perhelatan training Villa Attendant dan Waiter yang diselenggarakan pada 1-2 Maret 2021 bertempat langsung di Villa Alam Ngariung, Bogor, Jawa Barat.

Pelatihan tersebut diikuti oleh 6 orang peserta yang terdiri 1 assistant cook, 2 villa attendant, 3 waiters dan meliputi 3 instruktur yang mengajar. Instruktur yang hadir meliputi instruktur hospitality, instruktur food and beverages service dan instruktur housekeeping.

Terdapat banyak materi yang disampaikan oleh masing-masing instruktur diantaranya pengantar hospitality, service excellence, sequence of service, materi housekeeping seperti public area maintenance, rangkaian metode pembersihan area, membuat seni melipat serbet atau folding napkin, mengadakan sesi focus group discussion yang bertujuan membentuk standar operasional prosedur (SOP), serta peserta melakukan praktek atau simulasi yang didampingi secara langsung oleh instruktur dan masih banyak lagi.

Pelatihan ini diharapkan mampu mengubah kinerja pegawai Villa Alam Ngariung yang baik dapat upgrade menjadi sangat lebih baik lagi pelayanannya. Terimakasih kepada Villa Alam Ngariung telah bermitra dengan Bina Mutu Bangsa dalam pelatihan Villa Attendant dan Waiter, semoga Villa Alam Ngariung semakin berkembang pesat dimasa yang akan datang.Salam hospitality!

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Open chat
Halo Selamat Datang di Bina Mutu Bangsa! Ada yang bisa kami bantu?^_^
Powered by