Purwaningsih Sardewi, MM adalah seorang instruktur perhotelan dan pendiri lembaga kursus dan pelatihan bina mutu bangsa di Indonesia. Ia merupakan alumni pasca sarjana Universitas Sahid Jakarta dengan jurusan manajemen tahun 2002 dan memiliki pengalaman luas di bidang perhotelan, mulai dari front office hingga back office hotel. Selama lebih dari 20 tahun, ia berkarir di Hotel Sahid Jakarta sebagai front office dan accounting, dan lebih dari 5 tahun sebagai chief accountant di PT Bina Mutu Prima.
Selain mengajar di beberapa universitas seperti Universitas Indonesia, Universitas Trisakti, President University, STP Sahid Jakarta, Binus University, Universitas Atmajaya, dan lain-lain, Purwaningsih juga pernah aktif sebagai assessor housekeeping BSNP RI, pembicara, konsultan ISO, auditor pariwisata, dan konsultan hospitality dan pariwisata Indonesia. Ia terlibat dalam beberapa proyek pengembangan pariwisata di Indonesia seperti penelitian untuk Pulau Seribu, Kawasan Ekonomi Kreatif Pariwisata Mandalika Lombok, dan pengembangan pariwisata berkesinambungan di Pegunungan Arfak Papua. Dengan pengalaman dan pengetahuannya yang luas di bidang perhotelan dan pariwisata, Purwaningsih Sardewi, MM telah memberikan kontribusi yang signifikan untuk industri pariwisata di Indonesia.