Pelayanan yang berkualitas tidak hanya ditunjukkan melalui keramahan saat berinteraksi dengan pelanggan. Dalam industri hospitality, pengalaman terbaik juga dimulai dari dapur melalui sajian makanan yang berkualitas, higienis, dan disiapkan dengan standar yang tepat.
Hal inilah yang menjadi salah satu fokus pada hari kedua Pelatihan Hospitality yang diselenggarakan oleh Bina Mutu Bangsa bersama PT Makmur Lestari Primatama.
Pelatihan ini dibina oleh Chef Taufik dan Pak Nico, dan diikuti oleh kurang lebih 14 peserta menghadirkan dua materi utama, yaitu Food & Beverage dan Housekeeping.
Pada sesi Food & Beverage, peserta mendapatkan pembelajaran yang berfokus pada keterampilan memasak sebagai salah satu kompetensi penting dalam industri hospitality.
Mereka mempelajari teknik dasar pengolahan makanan yang baik, mulai dari persiapan bahan, proses memasak, hingga penyajian makanan.
Selain mengasah keterampilan teknis, dibekali pula pemahaman mengenai pentingnya menjaga kebersihan area kerja dan menerapkan standar higiene selama proses pengolahan makanan agar keamanan dan kualitas hidangan tetap terjaga.
Bina Mutu Bangsa meyakini bahwa hospitality tidak hanya terlihat dari pelayanan di garis depan, tetapi juga dibangun melalui proses kerja yang dilakukan di balik layar.
Makanan yang diolah dengan baik, disajikan secara menarik, dan memenuhi standar kualitas akan memberikan pengalaman yang lebih positif bagi pelanggan serta meningkatkan kepuasan terhadap layanan yang diberikan.
Langkah ini menunjukkan upaya perusahaan dalam meningkatkan kompetensi karyawan agar menjadi tenaga kerja yang profesional, terampil, dan mampu memberikan pelayanan sesuai dengan standar industri.
Bina Mutu Bangsa terus berkomitmen mendukung pengembangan sumber daya manusia yang kompeten di bidang hospitality. Keterampilan yang diperoleh diharapkan dapat mendukung kinerja peserta di lingkungan kerja. Selain itu, peserta juga mampu memberikan pelayanan yang lebih berkualitas kepada pelanggan.
Ikuti perkembangan mengenai program pendidikan dan pelatihan kami di Instagram binamutubangsa
